Ingrédients

personnes
  1. 50 g de farine
  2. 50 g de beurre
  3. sel
  4. poivre
  5. 60 cl de lait
  6. muscade râpée

Préparation

  1. Étape 1

    Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais.

  2. Étape 2

    Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.

  3. Étape 3

    Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

  4. Étape 4

    Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée.