Crumble fêta & légumes d'automne

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. Étape 2

   Éplucher le butternut, puis le tailler en cube de taille moyenne. Éplucher et couper également en cubes moyens les patates douces.

3. Étape 3

   Laver et couper les carottes en morceaux de même taille que les autres légumes. Eplucher et couper les oignons en morceaux moyens.

4. Étape 4

   Déposer le tout sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et arroser d’huile d'olive (la mesure en cuillères à soupe), saler, poivrer et mélanger le tout à l'aide des mains puis enfourner pendant 40 minutes.

5. Étape 5

   Pendant la cuisson des légumes, préparer le crumble : mélanger la farine, l'huile, la feta et le sel du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une préparation qui s'émiette.

6. Étape 6

   Concasser grossièrement les noix.

7. Étape 7

   Sortir les légumes et les disposer dans un plat à gratin. Ajouter l'appareil à crumble, et finir en disposant les morceaux de noix.

8. Étape 8

   Enfourner de nouveau pendant 15 minutes.