Falafels healthy

Préparation

1. Étape 1

   Dans un mixeur, insérer les pois chiches cuits, la farine, l’ail, l’huile d’olive, le persil, le sel et le poivre.

2. Étape 2

   Mixer le tout quelques secondes pour obtenir une texture avec grumeaux. (Ne pas trop mixer pour ne pas que le mélange soit trop lisse).

3. Étape 3

   Former 6 boules de tailles identiques. Les aplatir légèrement pour la cuisson.

4. Étape 4

   Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et placer les 6 falafels. Les faire dorer 7 à 10 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.