Étapes

  1. 1.

    Dans un saladier, mettre tous les ingrédients dans l'ordre de la liste puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  2. 2.

    Chauffer une poêle à doux moyen et la huiler. Déposer une petite louche de préparation et l'étaler pour former une galette. On peut faire 3 pancakes en même temps en fonction de la pôele.

  3. 3.

    Une fois que des bulles se forment en surface, retourner le pancake avec une spatule. Cuire l'autre face peu de temps, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

  4. 4.

    Le secret des ces pancakes bien fluffly, c'est simple : la cuisson lente et douce. Si votre pancake est pas très épais il faut alors baisser le feu pour le faire gonfler comme il faut !

Conseil:Très bon accompagné d'une classique pâte à tartiner, mais avec un peu de sirop d'érable, un oeuf au plat et du bacon vous avez là un incontournable du brunch !