Étapes
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1.
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients dans l'ordre de la liste puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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2.
Chauffer une poêle à doux moyen et la huiler. Déposer une petite louche de préparation et l'étaler pour former une galette. On peut faire 3 pancakes en même temps en fonction de la pôele.
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3.
Une fois que des bulles se forment en surface, retourner le pancake avec une spatule. Cuire l'autre face peu de temps, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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4.
Le secret des ces pancakes bien fluffly, c'est simple : la cuisson lente et douce. Si votre pancake est pas très épais il faut alors baisser le feu pour le faire gonfler comme il faut !
Conseil:Très bon accompagné d'une classique pâte à tartiner, mais avec un peu de sirop d'érable, un oeuf au plat et du bacon vous avez là un incontournable du brunch !