Polenta et légumes rôtis

Préparation

1. Étape 1

   Découper les courgettes en petits cubes et les tomates cerises en 2.

2. Étape 2

   Dans une poêle chaude, verser le filet d'huile d'olive puis faire revenir les courgettes et la gousse d'ail écrasée. Faire revenir pendant 5 min.

3. Étape 3

   Ajouter les tomates cerises, le sel, le poivre et les herbes de provence. Couvrir. Continuer la cuisson à feu moyen pendant 5 min.

4. Étape 4

   Dans une casserole, faire bouillir le lait et l'eau avec une pincée de sel.

5. Étape 5

   Lorsque ça bout, baisser à feu doux et ajouter la polenta tout en mélangeant à l'aide d'un fouet pendant 3-4 min.

6. Étape 6

   Servir la polenta accompagnée des légumes rôtis !